동지팥죽 팥의효능

하얀눈이 녹지 않고 있어요. 아침 출근길 제 차엔 고드름이 주렁주렁 달려있네요~그런걸 보니 어릴 적 생각도 나고  엄마가 해주시던 새알 팥죽이 생각이 나면서 아 맞다 다음주가 동지지? 동지가 무엇일까

동지엔 왜 팥죽을 먹는걸까 갑작이 궁금해 졌습니다.

 

동지팥죽은 무슨 연관이 있는지 잠시 알아볼께요

 

동지의 정의는 24절후의 스물두 번째 절기. 일년 중에서 밤이 가장 길고 낮이 가장 짧은 날이네요.

 

계절은 겨울로 음력 11월 날짜로 볼떄 12월 22일~23일경으로 시절음식으로는 동지팥죽,전약이란게 있어요.

양력으로 동지가 음력 동짓달 초순에 들면 애동지, 중순에 들면 중동지, 그믐 무렵에 들면 노동지라고 하며
동지를 흔히 아세 또는 작은설이라 하였고 태양의 부활이라는 큰 의미를 지니고 있어서 설 다음가는 

작은설로 대접 하는 것라고합니다.

동지 호랑이장가

오늘날에도 여전해서 “동지를 지나야 한 살 더 먹는다.” 또는

“동지팥죽을 먹어야 진짜 나이를 한살 더 먹는다.”라는  풍속으로 전하고 있다는데 전 처음 들어본 말인 것 같네요.

또 동지는 날씨가 춥고 밤이 길어 호랑이가 교미한다고 하여

‘호랑이장가가는날’이라고도 부르네요.

해뜨고 비올때 호랑이 장가가는 줄알았는데 이건 틀린정보?

 

팔죽

동지 팔죽은 왜 먹을까?

 

팥을 고아 죽을 만들고 여기에 찹쌀로 단자를 만들어 넣어 끓이는데,

단자는 새알만한 크기로 하기 때문에 새알심이라 부르네요 팥죽을 

다 만들면 먼저 사당에 올려 동지고사를 지내고, 각 방과 장독, 헛간 같은 집안의 여러 곳에 놓아두었다가
식은 다음에 식구들이 모여서 먹는다고 합니다.

 

 

사당에 놓는 것은 천신의 뜻이고 집안 곳곳에 놓는 것은 축귀의 뜻이어서

이로써 집안에 있는 악귀를 모조리 쫓아낸다고 믿었다라고하네요

이것은 팥의 붉은색이 양색이므로 음귀를 쫓는 데 효과가 있다고 믿었기 때문인데요 이처럼

붉은 팥은 옛날부터 벽사의 힘이 있는 것으로 믿어 모든 잡귀를 쫓는 데 사용되었고,

동짓날에 팥죽을 쑤어 사람이 드나드는 대문이나 문 근처의 벽에 뿌리는 것 역시 악귀를 쫓는 주술 행위의 일종입니다.
그러나 동짓날이라도 동지가 음력 11월 10일 안에 들면 애동지라 하여

아이들에게 나쁘다고 해서 팥죽을 쑤지 않는다고 합니다.

또 그 집안에 괴질로 죽은 사람이 있어도 팥죽을 쑤어먹지 않는다고 하네요.

팥의효능

곧 다가오는 동지

팥죽을 먹기 전에 팥의 효능에 대해서도 알아봐야겠죠.

 

팥은 신경을 많이 쓰는 사람에게 좋다고도 알려져있네요.

왜냐하면 비타민B1이 풍부하게 들어있고 부족하게 되면

식욕부진,피로감,기억력 감퇴,수면장애,신경쇠약 등의 증상이 나타나요.

 

사포닌 성분이 풍부해서 혈관건강 중성지방제거 콜레스테롤 수치를 낮춰줘요

 

철분이 풍부해요

암세포증식과 발생을 억제해줘요

식이섬유 올리고당이 적절해서 장건강에도 좋아요

플로보노이드.안토시아닌.폴리페놀들어있어 피부미용과 노화방지 효과

활성산소를 제거하고 세포를 보호해요

 

팥물 다이어트도 많이 하시는거 봤어요^^

 

팥은 붉고 색이선명하고 껍질이 얇은걸 잘골라 깨끗한물에 씻어

12시간 이상 불린 후 삶아야 부드럽다고 해요.

위장이 약하신 경우에 처음 삶은 물은 따라버린뒤 사용하시는게 좋다고 하네요.